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Sal De Nitro Contaminado La Yuca

Es bien sabido que los compuestos químicos  que son descargados por las industrias afectan y contaminan el suelo donde son vertidos por periodos bastante elevados de tiempo y si esto se produce cerca de lugares de plantación estos elevados niveles de contaminación pueden afectar a la calidad de los cultivos que hay en la región, no es un pequeño problema ya que día tras día las grandes industria  se deshacen de sus residuos sólidos y líquidos sin apegarse a las normas establecidas para cada tipo de desechos que estas emanan, es de importancia porque ni los vegetales más resistentes son capaces de crecer en los ambientes contaminados sin verse afectados también lo que hace que los mismos también suban su nivel de contaminación en correspondencia con la contaminación que se encuentra afectando el suelo.

Un caso particular que está ocurriendo actualmente en Venezuela, es la contaminación por sal de nitro que afecta fuertemente a los cultivos de yuca con consecuencias desastrosas  para la salud humana, se estaba previamente planteando que las muertes producidas alrededor de consumo de yuca era por la yuca amarga, pero no parece haber mucha evidencia que sugiera esto y si la contaminación con este compuesto químico, la tapioca se ha visto entonces en peligro desde que  no se conoce quienes o que está insertando este contaminante en las regiones de cultivo, y las autoridades locales  están invirtiendo  recursos para determinar las causas de esta contaminación que ya ha cobrado varias vidas.

Y que es la tapioca para que sea tan alarmante la situación, pues es de los cultivos más resistentes y con mayor contenido de almidón necesaria pera el consumo humano y que por décadas la gente ha consumido pro que además de ser barata está a la disposición en la mayoría de los climas de Sudamérica, y jamás había pasado algo como esto, se sabe que hay un tipo de yuca que es amarga que tienen elevados niveles de toxicidad y que no es apta para el consumo humano, pero este no parece ser el caso por que en la mayoría de los caso la yuca de este tipo no  plantea riesgos para la vida de las personas y con tanta frecuencia de muertes esta quedaría descartada, parece ser que alguien o alguna  entidad se están deshaciendo de sus desechos de manera clandestina y de esta forma afecta a los cultivos de yuca, pero  como se ha extendido la contaminación por varias regiones es difícil inferir de donde proviene.

30 Jun 2017